ШУ ПУЕР «МЕНХАЙ ЧУНЬ ЦЗЯНЬ ЧА ЧЖУАНЬ» (勐海春尖茶砖 / Měnghǎi Chūnjiān Chá Zhuān)

Альтернативні назви: Гань Цан Цяо Му (干仓乔木), Менхай Чунь Цзянь, Menghai Chun Jian, Gan Cang Qiao Mu.

Походження: Китай, провінція Юньнань, округ Сішуанбаньна, Менхай
Тип чаю: Шу пуер, постферментований чай (熟普洱茶)
Сировина: Великолистовий юньнанський чай, висушений на сонці (云南大叶种晒青茶)
Форма: Пресована цеглинка (茶砖)
Вага: 100 г
Рік виробництва: 2021

Опис:
Шу пуер із Менхаю, виготовлений на чайній фабриці Менхай Цзінь Тай. На упаковці зазначені деревна чайна сировина (乔木) та сухі умови зберігання (干仓). Назва Чунь Цзянь (春尖) відсилає до весняних чайних верхівок. Чай представлений у формі компактної пресованої цеглинки, зручної для зберігання та порційного використання. Класичний представник менхайського стилю шу пуеру для щоденного чаювання та знайомства з юньнанськими постферментованими чаями.

Смакові нотки:
Очікуваний профіль: деревина, горіхи, сухофрукти, темний шоколад, м'яка землистість і солодкуватий післясмак. Смакові характеристики потребують підтвердження дегустацією.

Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶):

• Пропорція: 6–8 г на 100–120 мл води

• Температура води: 95–100°C

• Час настоювання: 10–15 секунд для перших проливів, поступове збільшення

• Кількість проливів: 7–10

Перед заварюванням можна швидко промити листя гарячою водою протягом 5–10 секунд. Шу пуер добре підходить для неспішного чаювання у форматі Пін Ча (品茶), а також для заварювання в чайнику чи термосі.