ШЕН ПУЕР "БІН ДАО" (冰岛普洱生茶 / Bīngdǎo Pǔ’ěr Shēng Chá)

ШЕН ПУЕР "БІН ДАО" (冰岛普洱生茶 / Bīngdǎo Pǔ’ěr Shēng Chá)

Походження: Китай, провінція Юньнань, Ліньцан
Тип чаю: Шен Пуер (生茶)
Рік: 2023
Форма: Пресований млинець 357 г (饼茶)

Опис:
Шен пуер «Бін Дao» — молодий пресований пуер із сировини юньнаньського крупнолистого чайного дерева. Назва «Біндао» (冰岛) пов’язана з одним із відомих чайних регіонів Ліньцана, що славиться ароматними та солодкими шен пуерами.

Сухий лист темно-зелений, із помітними світлими бруньками та довгими листочками. Під час заварювання чай дає світлий золотисто-жовтий настій із виразним свіжим ароматом.

У смаку поєднуються трав’яниста свіжість, легка терпкість і природна солодкість. Відчуваються ноти молодої зелені, квітів, свіжого сіна та легкої фруктової солодкості. Післясмак чистий, солодкуватий і досить тривалий, із приємною свіжістю в роті.

Для молодого шен пуеру чай має виразну динаміку: перші проливи свіжі та легкі, а з подальшим заварюванням смак стає насиченішим, з’являється характерна для якісної сировини терпкість і довгий післясмак.

Чай добре підходить для багаторазового заварювання та особливо цікавий для тих, хто любить молоді шен пуери з яскравою ароматикою, свіжістю та поступовим розкриттям смаку.

Смакові нотки:
Зелень, польові трави, білі квіти, свіже сіно, легкі фруктові ноти, медова солодкість

Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶):

• Пропорція: 6–8 г на 100 мл

• Температура води: 90–95°C

• Час настоювання: 5–10 секунд на перший пролив, далі поступово збільшувати

• Кількість проливів: до 10–12

Молодий шен пуер із виразною свіжістю та приємною солодкістю. Підійде для щоденного чаювання та знайомства з характером ліньцанських шен пуерів.