АНЧАН (CLITORIA TERNATEA)

Анчан (Clitoria ternatea)
Походження: Тайвань (упаковка), сировина — Таїланд
Тип чаю: Трав’яний чай
Форма: Цілі висушені квіти
Рік виробництва: зазначено на упаковці
Опис:
Анчан, або синій чай, виготовлений із квітів кліторії трійчастої — рослини, відомої своїм чарівним кольором настою, що змінюється від насиченого синього до фіолетового при додаванні кислоти. Хоча упаковка походить із Тайваню, самі квіти, ймовірно, з Таїланду — регіону, де ця рослина є традиційною.

Смакові нотки:
Делікатна трав'янистість, легка солодкість, квіткова свіжість

Спосіб заварювання:

• 1 ч.л. квітів на 200 мл

• Температура води: 90–95°C

• Час настоювання: 3–5 хв

• Можна заварювати до 2 разів
  Для зміни кольору додайте кілька крапель лимонного соку — і настій стане фіолетовим.

Цей чай не містить кофеїну та ідеально підходить для вечірнього розслаблення. Його також можна використовувати як натуральний барвник для напоїв і десертів.