ШУ ПУЕР «МЕНХАЙ ЗОЛОТА ЦЕГЛИНА» (勐海金砖 / Měnghǎi Jīn Zhuān)

Альтернативні назви: Менхай Цзінь Чжуань, Менхай Цзінь Чжуань Шу Пуер, Menghai Jin Zhuan, Menghai Golden Brick, 金砖普洱茶, 熟普洱茶.

Походження: Китай, провінція Юньнань, Сішуанбаньна, Менхай
Тип чаю: Шу пуер (熟普洱茶)
Сировина: Великолистовий юньнанський чай, висушений на сонці
Дата сировини: 2015 рік
Рік виробництва: 2021
Форма: Пресована цеглинка (砖茶)
Вага: 250 г

Опис:

Менхай Цзінь Чжуань — класичний шу пуер із регіону Менхай, представлений у зручній формі щільно спресованої чайної цеглинки. Для його виготовлення використано великолистову юньнанську сировину врожаю 2015 року, яка пройшла ферментацію та була спресована у 2021 році.

Чай має характерний для шу пуерів насичений, м'який профіль із деревними, горіховими та землистими відтінками. У смаку можна очікувати округлість, помірну щільність, легку природну солодкість і тривалий зігрівальний післясмак.

Завдяки ферментації чай позбавлений вираженої трав'янистості молодих шен пуерів. Добре підходить для щоденного чаювання, особливо для тих, хто віддає перевагу темним, насиченим і м'яким чаям.

Смакові нотки: Деревина, горіхи, темний шоколад, сухофрукти, легка землистість, солодкуватий післясмак.

Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶):

• Пропорція: 6–8 г на 100–120 мл води.

• Температура води: 95–100°C.

• Час настоювання: 10–20 секунд для перших проливів із поступовим збільшенням.

• Кількість проливів: приблизно 7–10.

Перед заварюванням рекомендується промити чай гарячою водою протягом 5–10 секунд.

Менхай Цзінь Чжуань — хороший вибір для знайомства з традиційним юньнанським шу пуером: насиченим, зігрівальним і невибагливим у приготуванні.