ШЕН ПУЕР «ЧАЙНИЙ ШЛЯХ» (茶叶之路 / Chá Yè Zhī Lù)

Походження: Китай, провінція Юньнань, регіон Ліньцан (临沧)
Тип чаю: Шен пуер, сирий пуер (生普洱茶)
Категорія сировини: Гу Шу (古树 — за маркуванням виробника)
Сировина: Великолистовий юньнанський чай, висушений на сонці
Форма: Пресований млинець (饼茶)
Вага: 357 г
Рік виробництва: 2014

Опис:
«Чайний Шлях» — витриманий шен пуер із юньнанського регіону Ліньцан, створений для тих, хто цінує природний характер китайського чаю та його поступову еволюцію з роками. Виготовлений із великолистової сировини, він зберігає характерні особливості шен пуеру та проходить природні зміни під час витримки.

У смаковому профілі можуть поєднуватися деревні, трав'янисті та сухофруктові відтінки з легкою терпкістю й поступовою солодкістю. З часом молоді рослинні ноти шен пуеру стають м'якшими, а смак набуває більшої округлості та глибини. Чай цікавий не лише для щоденного чаювання, а й для тих, хто любить досліджувати зміни смаку витриманого пуеру.

Смакові нотки:
Сухофрукти, деревина, сухі трави, легка терпкість, природна солодкість і тривалий післясмак.

Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶):

• Пропорція: 5–7 г на 100–120 мл води

• Температура води: 90–95°C

• Час настоювання: 10–15 секунд для перших проливів, поступове збільшення

• Кількість проливів: 7–10

Перед заварюванням рекомендується швидко промити чай гарячою водою протягом 5–10 секунд.

«Чайний Шлях» — чай для неспішного чаювання у форматі Пін Ча (品茶), знайомства з характером юньнанських шен пуерів та відкриття нових смакових відтінків у кожному проливі.