{"product_id":"фень-хуан-дань-цун-медова-орхідея-凤凰单丛-蜜兰香-копія-1","title":"ФЕН ХУАНЬ ДАНЬ ЦУН «КАЧИНИЙ ПОСЛІД» — КЛАСИЧНИЙ (凤凰单丛·鸭屎香 \/ Fènghuáng Dāncóng · Yāshǐ Xiāng)","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eФЕН ХУАНЬ ДАНЬ ЦУН «КАЧИНИЙ ПОСЛІД» (凤凰单丛·鸭屎香 \/ Fènghuáng Dāncóng · Yāshǐ Xiāng)\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eАльтернативні назви:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Фен Хуань Дань Цун, Я Ши Сян, Яшисіан, Качиний послід, Duck Shit Dan Cong, Silver Flower Aroma, Інь Хуа Сян.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eПоходження:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Китай, провінція Гуандун, місто Чаочжоу, гори Фенхуан (Феніксові гори)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eТип чаю:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Улун, напівферментований чай (乌龙茶)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eСировина:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Листя чайного дерева фенхуанського типу; традиційно пов'язується з місцевими формами Фенхуань Шуйсянь\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eФорма:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Цільнолистовий, поздовжньо скручений лист\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eВага:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e —\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eРік виробництва:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e —\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eОпис:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eФен Хуань Дань Цун «Качиний послід» — один із найвідоміших ароматичних різновидів фенхуанських дань цунів із району Фенхуан у Чаочжоу. Це традиційний гуандунський улун із виразним ароматичним профілем та характерною багатошаровістю смаку. Фенхуаньські дань цуни відомі принципом «одне дерево — один аромат», завдяки чому різні локальні чайні дерева можуть мати помітно відмінні ароматичні характеристики.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eНазва \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e鸭屎香 (Я Ши Сян)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e буквально перекладається як «аромат качиного посліду», проте до качиного посліду цей чай не має жодного відношення. Походження назви має кілька народних версій: за однією з них, чай вирощували на ґрунті, який місцеві називали «качиним ґрунтом»; за іншою — дивну назву навмисно використовували, щоб приховати цінний чайний кущ від бажаючих його викопати.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eТакож цей чай відомий під назвою \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e银花香 (Інь Хуа Сян) — «аромат срібної квітки»\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, оскільки його аромат часто порівнюють із квітами жимолості. Саме тому в сучасних описах можна зустріти обидві назви: традиційне «Я Ши Сян» та «Інь Хуа Сян».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eСмакові нотки:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eЯскравий квітковий аромат, жимолость, солодкі квіти, мед, легкі фруктові відтінки. У смаку — насичений, солодкуватий і соковитий профіль із тривалим ароматним післясмаком. У добре виготовленого чаю аромат зберігається протягом багатьох проливів.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eСпосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eПропорція:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6–8 г на 100–120 мл води\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eТемпература води:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 95–100°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eЧас настоювання:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10–15 секунд для перших проливів, поступове збільшення\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eКількість проливів:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 7–10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eПеред заварюванням можна швидко промити листя гарячою водою протягом 3–5 секунд. Для розкриття характерного аромату Фен Хуань Дань Цуну рекомендується використовувати невеликий чайник або гайвань і робити короткі послідовні проливи.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Shlyah","offers":[{"title":"100 г","offer_id":67963782267153,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"50 г","offer_id":67963782299921,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0705\/7621\/0193\/files\/photo_2026-11-05_18-52-45.jpg?v=1793897586","url":"https:\/\/teashlyah.com\/products\/%d1%84%d0%b5%d0%bd%d1%8c-%d1%85%d1%83%d0%b0%d0%bd-%d0%b4%d0%b0%d0%bd%d1%8c-%d1%86%d1%83%d0%bd-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%be%d1%80%d1%85%d1%96%d0%b4%d0%b5%d1%8f-%e5%87%a4%e5%87%b0%e5%8d%95%e4%b8%9b-%e8%9c%9c%e5%85%b0%e9%a6%99-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%96%d1%8f-1","provider":"Tea Shlyah","version":"1.0","type":"link"}